ISO22000食品安全管理體係

ISO22000認證簡介ISO22000:2018是由ISO/TC34農產食品技術委員會製定的一套專用於食品鏈內的食品安全管理體係。它既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。該標準表達...

所屬分類:認證谘詢
文章編輯:wing
發布時間:2020-05-16

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ISO22000認證簡介

ISO22000:2018是由ISO/TC34農產食品技術委員會製定的一套專用於食品鏈內的食品安全管理體係。它既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。該標準表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的規範標準體係結構,將HACCP原理貫穿於整個體係,明確了危害分析對於體係的重要性。

ISO22000:2018新標準於2018年6月18日正式發布。相比於舊版本,新標準在風險管理、食品安全文件的要求、HACCP係統等方麵發生了變動更改。在內容方麵更加的完善標準。


ISO22000適用行業

ISO22000的使用範圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養殖、初級加工、生產製造、分銷 、零售 ,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。

另外,與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體係,如配料、食品添加劑、食品設備、食品包裝材料等。

ISO22000標準中文版認證益處

1、可以與貿易夥伴進行有組織的、有針對性的溝通;

2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;

3、改善文獻資源管理;

4、加強計劃性,減少過程後的檢驗;

5、更加有效和動態的進行食品安全風險控製;

6、所有的控製措施都將進行風險分析。


ISO22000申請資料

1. 食品安全管理體係認證申請;

2. 有關法規規定的行政許可文件證明文件(適用時); 

3. 組織機構代碼證書複印件; 

4. 食品安全管理體係文件;

5. 加工生產線、HACCP項目和班次的詳細信息; 

6. 申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;;

7. 生產、加工或服務過程中遵守(適用)的相關法律、法規、標準和規範清單;產品執行企業標準時,提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案印章的產品標準文本複印件;

8. 承諾遵守法律法規、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明; 

9. 產品符合衛生安全要求的相關證據和(或)自我聲明;

10. 生產、加工設備清單和檢驗設備清單; 

11. 其他需要的文件。

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